Chenin de Traverse
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Catégorie : Vin de France
Cépage : Chenin blanc
Géologie : Terroir de silex
À la vigne : Taille Guyot simple et Guyot Poussard
Vignes de 45 ans
Environ 8 000 pieds à l'hectare
Rendement moyen : 45 hl/ha
Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'Agriculture Biologique et de la Biodynamie - Certification Demeter
Vignes de 45 ans
Environ 8 000 pieds à l'hectare
Rendement moyen : 45 hl/ha
Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'Agriculture Biologique et de la Biodynamie - Certification Demeter
A la Cave : Cuvée vinifiée et élevée en amphore, en terre cuite, de 1000 litres
Elevage de plus d'un an sur lies
Sans aucun intrant ni sulfites
Elevage de plus d'un an sur lies
Sans aucun intrant ni sulfites
Service : 10 à 12°C en dégustation et 12 à 14°C pour le repas
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